A. La boucherie
La viande vient principalement de l'Indre, du Cher et de la Creuse : on sait d'où elle vient, et on peut le dire. Elle est travaillée sur place, au fur et à mesure des besoins — pas de découpe faite trois jours à l'avance.
Place Saint-Cyr · Issoudun
La viande d'ici,
travaillée ici.
Depuis 2014, Claire et Ludovic Bigot vous servent une viande qui vient de l'Indre, du Cher et de la Creuse — découpée sur place, au fur et à mesure des besoins.
- Depuis 2014 artisans bouchers à Issoudun
- Viande de l'Indre, du Cher, de la Creuse provenance et traçabilité
- Deux boutiques Issoudun et Levet
- 4,5 / 5 d'avis clients sur les annuaires
01
Le métier
Trois savoir-faire sous le même toit : la boucherie, la charcuterie et le traiteur — tout est préparé à la boutique.
B. La charcuterie maison
Une large gamme de charcuterie préparée à la boutique, à partir de porc frais français. C'est la partie du métier qui ne se voit pas depuis le trottoir, et c'est celle qui prend le plus de temps.
C. Le traiteur
De nombreux plats cuisinés maison, à emporter. Pour un repas de famille ou une réception, la carte se prépare avec vous, à l'avance — un appel suffit pour en parler.
- Bœuf, veau, agneau, porc
- Volaille
- Abats et triperie
- Charcuterie maison
- Plats cuisinés
- Traiteur sur commande
Avis clients — 4,5 / 5
« Super boucherie, de très bonne qualité. »
Note moyenne relevée sur les annuaires en ligne (12 avis publiés).
D'où vient la viande
Indre, Cher, Creuse : les bêtes viennent d'à côté, et la traçabilité est garantie du pré à l'étal.
Découpe sur place, au fur et à mesure des besoins.
02
Le traiteur, ça se prépare ensemble
Un baptême, un repas de famille, un buffet entre collègues : plutôt que de choisir dans un catalogue, on en discute et on adapte à ce que vous voulez, pour le nombre de personnes que vous êtes.
- Appelez la boutique — dites-nous l'occasion, la date et le nombre de couverts.
- On construit la carte avec vous à partir de ce qui est bon en ce moment.
- Vous récupérez tout prêt à Issoudun ou à Levet, le jour dit.
03
Les deux boutiques
La maison est née à Issoudun, place Saint-Cyr, en 2014. En septembre 2019, une seconde boutique a ouvert à Levet, sur l'avenue Nationale — même équipe, même façon de travailler, à une demi-heure de route.
D'une boutique à l'autre, rien ne change sur le fond : des bêtes qui viennent du Berry et de ses voisins, une découpe faite à la demande, et de la charcuterie qu'on prépare soi-même plutôt que de la commander toute faite. C'est plus long — c'est aussi ce qui se goûte.
Horaires
| Issoudun | [À CONFIRMER] |
|---|---|
| Levet | [À CONFIRMER] |
Les horaires des deux boutiques seront affichés ici — en attendant, un appel vous évitera le déplacement.
04
Nous trouver
Issoudun
1 place Saint-Cyr36100 Issoudun
La boutique historique, en plein centre d'Issoudun.
Carte OpenStreetMap — © les contributeurs d'OpenStreetMap
Levet
54 avenue Nationale18340 Levet
Ouverte depuis septembre 2019, sur la route de Bourges.
Carte OpenStreetMap — © les contributeurs d'OpenStreetMap